Recepten
Onze baasjes houden zich graag met ons bezig. Zo is een van hun favoriete bezigheden lekkere koekjes/snoepjes voor ons te maken. Hier enkele van deze lekkere receptjes. Hier worden er later zeker nog aan toegevoegd!
Gedroogde kip
- Hoeveelheid kip naar wens
Snij kipfilet in blokjes van ca 1 cm en leg deze (op
bakpapier) op een bakplaat in de oven op 50 / 75 graden voor 2,5
uur.
Draai de blokjes om en nogmaals op 50/75 graden voor 2,5 uur.
Als ze nog niet droog genoeg zijn kan je ze nog altijd wat langer in de oven zetten. Het is de bedoeling dat ze goed droog zijn, zodat ze ook gemakkelijker bewaren.
Knapperig rundsvlees
- 500 gr mager rundsvlees
Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 1x1cm. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de blokjes vlees er naast elkaar op. Zet de bakplaat in de koude oven en verwarm de oven tot 150°C. Bak het vlees 1 uur in de oven.
Verlaag de temperatuur van de oven tot 100°C en zet de deur van de oven op een kier (bv. met er een pollepel tussen te klemmen), zodat het vocht kan ontsnappen. Laat de vleesblokjes nog 2 uur in de oven drogen.
Normaal gezien zijn de blokjes zo droog genoeg, je mag ze ook nog steeds een nacht laten drogen op kamertemperatuur.
Deze blokjes kunnen heel lang bewaard worden (ongeveer 1 jaar) als ze luchtdicht verpakt worden.
Bananenkoekjes
- 375gr volkorentarwebloem
- 100ml magere melk
- 1 ei
- 1 gepureerde banaan
- 1 el suikerstroop
Meng alle ingrediënten tot een deeg. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot 1cm dikte en sijd het in kleine vierkantjes. Verwarm de oven op 150° C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes erop. Bak ze ongeveer 30min in de warme oven.
Heerlijke hondenkoekjes
- 450gr volkorentarwebloem
- 175gr havervlokken
- 30gr varkensreuzel (kan ook zonder! )
- 1 el saffloerolie
- 40gr geraspte parmezaanse kaas
- 400ml kippenbouillon (zoutarm of zoutloos)
- 5 tenen knoflook
- 3 wortels
Meng de bloem, de havervlokken, de reuzel, de olie en de parmezaanse kaas.
Voeg de kippenbouillon toe en kneed de ingrediënten tot een deeg.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Pel de knoflook en snijd hem fijn. Rasp de wortels fijn. Voeg alles toe aan het deeg en meng het goed. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van circa 5mm. Snijd het met een scherp mes in figuurtjes (of met een vormpje).
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de hondenkoekjes erop. Bak ze 40-50min in de oven. Schakel dan de oven uit en laat de koekjes uitharden en afkoelen in de oven.
Bron: Boek Beestachtig lekker van Ingeborg Pils